Técnicas para la reducción del stock
- Responsables de aprovisionamiento, planificación, calidad, producción, almacenes, distribución, ...
- Responsables de los diversos procesos de la cadena logística, técnicos e ingenieros, gestores de innovación, técnicos de I+D, etc.
- En general, profesionales dedicados a la gestión y la mejora de procesos logísticos.
Proporcionar a los alumnos los conocimientos necesarios para que puedan cubrir de forma eficiente los siguientes objetivos:
- Aprovisionamiento:
- Validación de proveedores.
- Tamaño de lote.
- Periodicidad de la recepción de materiales.
- Niveles de inventario en toda la cadena logística:
- Materias primas.
- Semielaborados.
- Material en curso.
- Productos acabados.
- Valorar el costo global de las decisiones de inventario.
- Fiabilidad del inventario: aseguramiento de la disponibilidad de los materiales y su registro informático.
- Cantidades y Ubicaciones del producto acabado en toda la red de distribución.
- Evitar obsolescencias y caducidades.
- Aseguramiento del nivel de servicio con los mínimos inventarios.
1. Aprovisionamiento:
- Validación de proveedores.
- Tamaño de lote.
- Periodicidad de la recepción de materiales.
2. Aseguramiento del nivel de servicio con los mínimos inventarios en toda la cadena logística:
- Materias primas.
- Semielaborados.
- Material en curso.
- Productos acabados.
3. Costo global de las decisiones de inventario.
- Evitar excesos, así como obsolescencias/caducidades.
4. Fiabilidad del inventario: aseguramiento de la disponibilidad de los materiales y su registro informático.
- Aseguramiento de procedimientos de transferencia de materiales.
- Trazabilidad del producto.
5. Cantidades y ubicaciones del producto acabado en toda la red de distribución.
6. Estudio de caso.
- Análisis de las decisiones de inventarios en la cadena logística.
- Toma de decisiones con Excel.
Se planteará un análisis de necesidades de inventarios a partir de datos reales, y se valorarán diversos escenarios y sus probabilidades.
Los alumnos utilizarán hoja de cálculo Excel para valorar riesgos y beneficios, costos y niveles de inventario, para diversos niveles de servicio.